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Nachenim

É a designação, dada em Moçambique e em Goa, à eleusina (Eleusine Coracane, Gaert.), um cereal de origem africana, bem acomodado a regiões áridas e quentes. Entrava na alimentação dos grupos mais pobres, sendo consumido em papas e numa espécie de pão. Em Moçambique, usava-se, ainda, para fabricar uma bebida, o pombe. [A: Eugénia Rodrigues, 2014]

Bibliografia: Fuller 2003; Silva 1998.

doi:10.15847/cehc.edittip.2014v045

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